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菏泽技师学院教师考核大比武 雕工烹饪各显神通


发表时间:2019-01-04 13:20:04   作者:网易菏泽

4日上午,菏泽技师学院食品加工工程系举办了青年教师考核实操活动,数名新进教师在灶台前大显身手,烹饪技法让人叹为观止,他们手持烹饪工具,认真地烹饪自己手上的食材,秀出了自己的厨艺、创意与实力,为在场观看的师生奉上了一场视觉与味觉交织的双重盛宴。



参加实操考核的新进教师石丁告诉网易新闻,精美的菜品源于厨房内的每一份用心雕琢让每一道菜品不仅具有食用价值更具有观赏价值,使菜品在观赏与食用方面完美融合。

食品加工工程系副主任苏福霞介绍,学系组织本次的主要目的是考核新进教师的教职能力,让老师们在技术上相互交流,促进教师专业技术水平,提升实操教师授课能力,提升食品加工工程系教学品质,为学生提供最好的学习保障。

据了解,菏泽技师学院是菏泽市政府主办唯一一所大专体制的技工院校,现有在校生6000余人。建校近40年来,现已发展为集专科、技师、高级技工于一体的多专业、多层次的综合性技师学院。现有院本部和北校区(菏泽旅游学校)两个校区。学院先后荣获“国家级重点职业学校”、“国家级重点技工学校”、“国家高技能人才培训基地”、“国家劳动力转移培训示范基地”、“全国青年创业培训基地"。数控加工技术专业、机电一体化专业和计算机应用专业为山东省技工院校百强名牌专业,在菏泽业界享有较高声誉。2008年以来,在菏泽市职业技能大赛中技师学院参赛选手连续荣获所参赛专业的一、二等奖,在山东省职业技能大赛中多次荣获一、二、三等奖。2018年在第四十五届世界技能大赛山东选拔赛中,参赛选手荣获数控加工、机电一体化专业一、二、三等奖,创菏泽市历史最好成绩。



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